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亚麻籽油预榨、浸出工艺流程介绍

2022-11-11 16:19:05

     熟悉油脂生产线的厂家都知道，油脂生产线分为三个阶段，浸出工艺是食用油工业中常用的制油工艺之一。其原理是原料在浸出设备中通过有机溶剂与油料充分混合，将油料中的油脂提取出来的一种工艺。

　　浸出法得到的油脂中含有多种杂质，如磷脂、游离脂肪酸、机械杂质、溶剂残留物等。因此，浸出法生产食用油需要经过精炼油设备精制除杂后，才称为符合标准的食用油。

　　合格的亚麻籽油生产过程大致可分为以下三个步骤：

　　一、原料预处理阶段

　　亚麻籽油在浸出前，要除去原料中的灰尘、石子等杂质，破坏亚麻籽原有的细胞结构，调节亚麻籽的温度和湿度，使其浸出得更充分，降低亚麻籽油加工设备的磨损。需要用到的设备有磁选机、振动去石机、轧坯机、蒸炒锅等，这些预处理设备将根据油厂的要求增减。处理后的亚麻籽通过输送绞龙送入榨油机设备进行预榨。

　　二、亚麻籽油浸出阶段

　　如上所述，浸出设备以溶剂为介质，从油料中萃取油脂得到原油。浸出时，首先将溶剂与粉碎的亚麻籽饼接触。浸泡一段时间后，油溶解在溶剂中，形成混合油。然后，溶剂和油脂具有不同的沸点，将混合油蒸发、汽提、汽化，得到亚麻籽浸出毛油。使用冷凝器将溶剂气体排放到管道中进行回收。需要注意的是，为了安全生产，油浸车间需要一个封闭的环境，这样也可以保证安全高效的浸油效率。

　　三、亚麻籽油精炼阶段

　　无论是压榨亚麻籽油还是浸出亚麻籽油，得到的油都称为毛油。毛油中含有多种杂质，包括由磷脂、蛋白质、糖类、游离脂肪酸、水、植物纤维、气味物质等组成的胶体杂质，这些杂质有的会影响食用油在储存过程中的品质，有的则是对人体有害。因此，**食用油标准规定，浸出的毛油不能直接销售。灌装、销售前需要精炼油设备使各项指标达到要求。

　　精炼过程主要包括脱胶、脱酸、脱水、脱色和脱臭。经过这五道工序，亚麻籽油的杂质被去除，基本可以达到国标Ⅰ、Ⅱ级食用油的要求。精炼菜籽油经检测合格后才可在灌装车间进行包装密封，然后送往各大商场、超市销售。

　　根据精炼工艺的不同，精炼设备分为间歇精炼设备、半连续精炼设备和连续精炼设备。这三种设备可以从产量、油厂规模、预算等方面综合考虑，选择更合适的精炼油设备。