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豫菜，源于春秋，盛于唐宋，被成为百菜之源，菜系之母。闫子鹏建议机场内部设立河南特色美食专区，引进河南美食品牌连锁店，从小吃烩面胡辣汤开封灌汤包，到宴会黄河大鲤鱼洛阳水席等，让机场的河南特色美食专区成为展示河南餐饮形象，推广豫菜的一个重要窗口。让更多的人品味河南味道，熟悉豫菜文化助力河南美食走向更加广阔的市场，更是提升和展示河南形象的大好机会。
同时，闫子鹏提到，应注重河南历史文化的展示和各地区旅游文化的介绍，讲好河南故事，讲好中原故事。增加河南旅游资源宣传窗口，打造河南各地旅游名片。河南历史文化源远流长，作为中华民族的重要发祥地，有着十分深厚的文化内涵及光辉灿烂的历史古迹等旅游资源。文化与旅游有着十分紧密的联系，文化是旅游业发展中必不可少的内容，要利用好机场的窗口讲好河南故事，让更多的人认识河南，了解河南，走进河南。
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