有一种神秘的油界大咖，你可能极少在超市里以桶装的形式看到它，但你吃到的每一袋方便面、每一口膨化食品，可能都是用它制成的；这就是目前世界上生产量、消费量**的植物油——棕榈油；它与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史，甚至在古埃及的墓葬中都发现了疑似棕榈油的痕迹！

下面，为大家揭开它的神秘面纱：

棕榈油就是从油棕树上的棕果中榨取出来的，而油棕，是世界上生产效率**的油料作物，也是一种典型的热带植物；

油棕的家乡，在非洲西南部的湿热河谷丛林中，喜欢高温、多雨、强烈光照和肥沃的土壤，经济寿命在25到30年，一旦进入盛果期，全年都开花结果、长年都有收成，而长成后每亩平均的毛棕榈油年产量分别是花生的6倍、大豆的8倍、油菜籽的10倍，所以有了“世界油王”的称号；

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那为什么我们一般在市场上看不到棕榈油呢？

关于它的用途，国内的话，现在占比较大的是工业用油，比如巧克力、起酥油，方便面厂对油品的使用，化工做生物柴油、甘油等，在工业上用量比较大，所以我们很多国内的老百姓不太了解棕榈油，因为直接食用的量特别少，直接进入到工业领域去了；

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人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇，所以可以被更多地予以推广；